🚀 Vitrine 150 cm : Organisation GN 1/3 et 1/2 pour le Service Rapide

La vitrine réfrigérée à ingrédients Polar Série G est une solution innovante et polyvalente pour les sandwicheries, pizzerias et petits restaurants. Conçue pour offrir un accès hygiénique et pratique aux ingrédients réfrigérés, cette vitrine accepte jusqu'à 5 bacs GN 1/3 et 1 bac GN 1/2 (vendus séparément). Pour découvrir l'ensemble de nos modèles, consultez notre gamme de Vitrines Réfrigérées Horizontales.

Dotée de commandes numériques précises et d'une construction robuste en acier inoxydable et verre, elle est facile à utiliser, à nettoyer et à entretenir. La technologie de réfrigération puissante (150 W) maintient les aliments frais même en cas de température ambiante élevée (jusqu'à 32 °C, spécificité Série G). Le mode dégivrage manuel et l'évaporation en continu garantissent une durabilité accrue et une température stable.

🔥 5 Atouts pour la Performance et l'Hygiène

• Organisation GN : Capacité de 5 x GN 1/3 et 1 x GN 1/2 (bacs de 100 mm de profondeur max) pour une organisation optimale des garnitures.

• Froid stable : Technologie de réfrigération puissante (150 W) pour maintenir une température optimale comprise entre 2 °C et 8 °C.

• Hygiène : Accès hygiénique aux ingrédients, surfaces faciles à nettoyer et construction robuste en acier inoxydable.

• Contrôle : Commandes numériques précises et indicateur digital pour une gestion simple et rapide de la température.

• Dimensions : Dimensions compactes (1500 mm de longueur) parfaitement adaptées aux plans de travail et aux zones de préparation.

🔬 Caractéristiques Techniques : 150 W, 1500 mm et R600a

Détails essentiels de la Vitrine à Ingrédients Polar Série G :

• Capacité GN : 5 x GN 1/3 et 1 x GN 1/2 (bacs vendus séparément)
• Dimensions (L x P x H) : 1500 x 395 x 435 mm (Isolation 4 cm)
• Plage de Température : 2 °C à 8 °C (idéal pour préparations froides, sushis et tapas)
• Puissance / Tension : 150 W / 230 V (monophasé – 1 A)
• Matériau / Poids : Acier inoxydable et verre / 63 kg
• Réfrigérant : R600a (éco-responsable)

🧑‍🍳 Conseil d'Expert : Maintenance et Organisation

Pour garantir la performance et le succès de l'exposition :

• GN : Utilisez des bacs GN 1/3 et des bacs GN 1/2 (maillage interne) pour le remplissage, en séparant clairement légumes, fromages et garnitures.

• Maintenance : Le mode dégivrage manuel et l'accès facile aux composants facilitent l'entretien régulier, indispensable pour maintenir une température stable.

• Contrôle : Les commandes numériques précises et l'ajout d'un thermomètre pour réfrigérateur aident à garantir des aliments frais et conformes aux normes HACCP.

❓ Questions Fréquentes (FAQ)

Q : Ce modèle a-t-il le froid ventilé ?

R : Non. Il utilise généralement le froid statique (ou statique assisté), efficace pour maintenir une température constante dans les bacs à ingrédients sans dessécher les produits.

Q : Est-ce un modèle triphasé ?

R : Non. Avec 150 W et 230 V, il fonctionne en monophasé, ce qui facilite son installation sur une prise standard.

Q : Est-il adapté aux sushis et tapas ?

R : Oui. La capacité GN et la plage de 2 °C à 8 °C sont parfaites pour les préparations de sushis et tapas (maillage interne vers nos vitrines à sushi et à tapas spécialisées).

🔗 Froid Commercial et Vitrines Complémentaires

Complétez votre équipement :

• Alternative : Arrière-bars portes vitrées (stockage boissons)

• Contenants : Bacs gastronormes (tous formats GN)

• Catégorie parente : Vitrines réfrigérées horizontales

🔥 Organisation sur mesure et froid puissant ! La vitrine réfrigérée à ingrédients Polar Série G est une solution innovante et polyvalente pour les sandwicheries, pizzerias et petits restaurants.

Elle accepte jusqu'à 5 bacs GN 1/3 et 1 bac GN 1/2 (vendus séparément). Technologie de réfrigération puissante (150 W) et commandes numériques précises. Construction robuste en acier inoxydable et verre pour un accès hygiénique et pratique à tous vos ingrédients.

⭐⭐ PRÉCISION ET ORGANISATION GN ⭐⭐