GRILLADE GAZ PIERRE DE LAVE À POSER – PUISSANCE 11 KW (GASTRO M)

🔥 11 KW, GRILLE FONTE ET PIERRE DE LAVE | LA CUISSON SAVEUR BARBECUE EN COMPTOIR

Idéale pour les restaurants et les cuisines d'appoint, cette grillade pierre de lave à gaz Gastro M permet d'offrir le goût authentique du grill avec une puissance professionnelle.
Avec une puissance de 11 kW et des pierres de lave incluses, elle garantit une cuisson rapide et homogène. Sa grille en fonte large et ses thermostats réglables offrent précision et contrôle, le tout dans un format compact à poser (600 x 600 mm) à petit prix.

📈 Performance, Saveur et Hygiène Optimisées

Ce grill professionnel à gaz est conçu pour cuire facilement burgers, brochettes, kebabs et volailles. Son format à poser et ses dispositifs d'entretien facilitent son intégration et son usage intensif en cuisine CHR.

Les atouts principaux de cet équipement :

• Saveur et Performance : La puissance de 11 kW assure une chaleur vive. Les pierres de lave (fournies) retiennent la chaleur et créent la fumée caractéristique du barbecue, pour un goût incomparable.
• Cuisson de Qualité : La grille en fonte large assure une excellente rétention et répartition de la chaleur, marquant parfaitement les aliments.
• Contrôle Précis : Les thermostats réglables permettent un ajustement fin de la température pour différents types d'aliments.
• Entretien Facile : Équipé d'un bac à eau (pour limiter les fumées) et d'un bac de récupération de graisse intégré, le nettoyage est rapide et l'hygiène optimale.
• Polyvalence Gaz : Fonctionne au gaz butane/propane (injecteurs inclus) et est convertible pour le gaz naturel.

🎯 AVANTAGE DÉCISIF : 5 Points Clés pour votre Cuisine

• PUISSANCE BRUTE : 11 kW pour une capacité de cuisson rapide.

• MATÉRIAU : Grille en fonte et construction en acier inoxydable pour la durabilité.

• COMPACITÉ : Format 600 x 600 mm et poids de 42 kg, idéal pour une unité à poser.

• FONCTIONS PRATIQUES : Thermostats réglables, bac à eau et bac de récupération.

• GAMME : Parfait pour s'intégrer à une ligne de fourneaux gaz à poser ou compléter un poste de cuisson horizontale.

⚙️ CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES DÉTAILLÉES

• Marque : Gastro M
• Dimensions (L x P x H) : 600 x 600 x 280 mm
• Puissance totale : 11 kW
• Type de gaz : Butane/Propane (Injecteurs fournis), convertible Gaz naturel.
• Matériau : Acier inoxydable (Grille en fonte large)
• Poids : 42 kg
• Équipement : Pierres de lave, Thermostats réglables, Bac à eau, Bac de récupération.
• Installation : Obligatoire par un professionnel qualifié.

❓ FOIRE AUX QUESTIONS (FAQ)

Q : Quel est le rôle du bac à eau dans cette grillade ?

R : Le bac à eau permet de recueillir les graisses et les jus, et lorsque la chaleur des pierres de lave est intense, l'eau s'évapore et aide à maintenir l'humidité de la viande, tout en réduisant la formation de fumées excessives. Il facilite également le nettoyage.

Q : L'installation par un professionnel est-elle nécessaire pour le gaz butane/propane ?

R : Oui. Même si les injecteurs sont fournis pour le butane/propane (le gaz par défaut étant souvent le gaz naturel), toute installation et raccordement au gaz professionnel doit être réalisée par un technicien agréé pour garantir la sécurité et la conformité, et valider la garantie. (Consultez nos fourneaux gaz).

Q : La grille en fonte nécessite-t-elle un entretien particulier ?

R : La grille en fonte doit être nettoyée régulièrement (brossage à chaud) et idéalement culottée ou huilée après nettoyage pour éviter la corrosion et maintenir ses propriétés antiadhésives.

✅ GARANTIE ET SERVICE APRÈS-VENTE

Ce produit Gastro M bénéficie d'une Garantie 1 an pièce de rechange. L'installation professionnelle est requise pour valider cette garantie.

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