Couteau Santoku 180 mm avec lame en inox au carbone et prise souple

Ce couteau Santoku Vogue de 180 mm est un incontournable pour les professionnels de la cuisine. Conçu avec une lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone, il offre une durabilité exceptionnelle et conserve son tranchant plus longtemps que les autres matériaux. Avec une semelle large et bien équilibrée, ce couteau permet une découpe précise et facile, que ce soit pour la viande, les légumes ou le poisson. Sa poignée ergonomique à prise souple assure confort et contrôle, réduisant l'effort physique lors des tâches répétées, ce qui en fait un outil idéal pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles.

• Lame en inox au carbone : plus tranchante et résistante à l'usure.
• Prise ergonomique : réduit l'effort physique pendant la découpe.
• Semelle large et équilibrée : pour une précision et un confort optimaux.
• Idéal pour viande, légumes et poisson.
• Dureté Rockwell de 52-57° pour une durabilité accrue.
• Convient parfaitement aux cuisines professionnelles.

Caractéristiques techniques :

• Dimensions : 18 cm
• Matériel : Inox au carbone
• Poids : 160 g
• Dureté Rockwell : 52-57°

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