🚚 CHARIOTS GASTRONORMES PRO : LE MOTEUR LOGISTIQUE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE

Transport sécurisé, capacité 7 à 20 niveaux, robustesse Inox 304. L'outil indispensable pour le débit de service et l'hygiène absolue.

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Le chariot Gastronorm professionnel est l'équipement essentiel pour la logistique de masse en restauration collective, traiteur événementiel et hôtellerie. Il est conçu pour transporter en toute sécurité un volume massif de bacs Gastro (pleins ou perforés) ou de plateaux de service entre la cuisine, la zone de refroidissement (cellules de refroidissement) et la salle de banquet.

L'enjeu est la vitesse d'exécution et le zéro choc. Nos chariots à glissières sont fabriqués en Acier Inoxydable AISI 304, garantissant une longévité et une hygiène irréprochable face aux graisses et aux chocs. Les capacités varient de 7 niveaux (chariot compact) à 20 niveaux (chariot industriel), compatibles avec les formats GN 1/1 et GN 2/1 (double largeur) pour le débit maximal.

Sécurité du Transport et Hygiène

La sécurité HACCP est assurée par la conception :

Roulettes Renforcées : Roues pivotantes (souvent avec frein de blocage) et pare-chocs qui assurent la stabilité et le transport sécurisé des bacs Gastro lourds.
Barres de Butée : Souvent présentes pour retenir les bacs pendant le mouvement.
Housses de Protection : Les housses pour chariot Gastronorm sont disponibles pour la protection hermétique contre la contamination lors du transport sur de longues distances.

Optimisation du Flux

Le Chariot Gastronorm est l'intermédiaire entre le Four Mixte Professionnel et le poste de dressage.
Il stocke les Bacs Gastronormes Inox (chauds ou froids) à différentes profondeurs.
La logistique de masse est facilitée par sa compatibilité avec les systèmes de rayonnages modulaires.

Hygiène et Entretien

Le nettoyage facile est garanti par la construction Inox soudée. Le chariot est lavable au jet d'eau (pour les modèles sans alimentation électrique).
L'hygiène irréprochable est maintenue par la hauteur des pieds et le dégagement du sol.
La longévité est assurée par l'utilisation de tubes et soudures robustes pour supporter la charge maximale continue.

Chariot Gastronorm

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Sécurité du Transport et Hygiène

Optimisation du Flux

Hygiène et Entretien

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