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Maniques & Moufles

Il y a 147 produits.

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Réf. A500510

Maniques Ignifuges 200 x 300mm - En Coton - Bartscher

24,30 EUR HT

32,76 EUR HT

Réf. 173278

Nettoyant surpuissant - Lot de 6 - Bartscher

85,00 EUR HT

Armoire de fermentation- 2500 w - 230 V - Bartscher

Réf. 117925

Armoire de fermentation- 10 niveaux - 2500 w - 230 V - Bartscher

4 241,37 EUR HT

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FOUR À CONVECTION SLIM LINCAT LYNX 400 2,5 KW LCO/S

Réf. 120751

Four de cuisson ultra rapide Snackjet - Bartscher

5 199,00 EUR HT

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our mixte à injection directe slim Gastro M 6 x GN 1/1

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Four Mixte Professionnel électronique 6 Niveaux GN 1/1 - 7,8 Kw

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Four à pizza professionnel 1 chambre inox 4 pizzas Ø 20 cm

Réf. EP-1ST

Four à Pizza professionnel 1 chambre, 4 pizzas Ø 20 cm

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Four à pizza professionnel double chambre 8 pizzas 3000W

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Four à Pizza professionnel 2 chambres, 8 pizzas Ø 20 cm

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FOUR À PIZZA À GAZ PROFESSIONNEL | 9 PIZZAS Ø 30 CM - 27 KW - SOLE RÉFRACTAIRE

Réf. CFRPG930

Four À Pizza À Gaz Professionnel – Capacité 9 Pizzas Ø 30 Cm

4 479,20 EUR HT

5 599,00 EUR HT

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Réf. 115083

Soubassement inox pour four A120796 & A120788 - Bartscher

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Réf. A500511

Maniques Ignifuges 220 x 370mm - En Coton - Bartscher

18,00 EUR HT

Réf. 173279

Nettoyant pour fours mixtes F10L - Bartscher

109,99 EUR HT

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Réf. 117926

Armoire de fermentation- 16 niveaux - 2500 w - 230 V - Bartscher

4 122,49 EUR HT

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FOUR MIXTE INJECTION AUTO-NETTOYANT 6 GN 1/1 | 7.8 KW - 3 MODES

Réf. DS469

Four Mixte Professionnel à Injection Direct - Auto-Nettoyant 6 GN 1/1

3 385,00 EUR HT

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Réf. GR213

FOUR À PIZZA PROFESSIONNEL 3 pizzas de 35 cm – 1 CHAMBRE 455°C

955,99 EUR HT

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Réf. GR214

FOUR À PIZZA PROFESSIONNEL MILAN 2 GASTRO M – DOUBLE CHAMBRE 500°C

1 419,99 EUR HT

2 519,99 EUR HT

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FOUR À PIZZA À GAZ PROFESSIONNEL | 6 PIZZAS Ø 30 CM - 21.5 KW

Réf. CFRPG630

Four À Pizza À Gaz Professionnel – Capacité 6 Pizzas Ø 30 Cm

3 759,20 EUR HT

4 699,00 EUR HT

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Micro-ondes professionnel 1500W en inox capacité 25L pour CHR

Réf. MO-25LP

Micro-ondes Professionnel Equipementpro 25L 1500W, Acier Inox

249,99 EUR HT

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Réf. 115084

Soubassement inox pour four à convection A120786 & A120788 - Bartscher

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419,00 EUR HT

Réf. A500512

Maniques Ignifuges 235 x 420mm - En Coton - Bartscher

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Réf. 173276

Dégraissant F1L - (lot de 6) - Bartscher

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Four À Pizza Professionnel Gastro M - Double Chambre 500 °C

1 499,99 EUR HT

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Four à Pizza Professionnel Rome 1 Chambre - 500°C et Pierre Réfractaire

1 069,99 EUR HT

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FOUR À PIZZA À GAZ PROFESSIONNEL | 4 PIZZAS Ø 30 CM - 16.1 KW - SOLE RÉFRACTAIRE

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Four À Pizza À Gaz Professionnel – Capacité 4 Pizzas Ø 30 Cm

3 199,20 EUR HT

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FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE PRO | 6 PIZZAS Ø 32 CM - 7.2 KW - 400V

Réf. CFRPE632

Four À Pizza Électrique Professionnel – Capacité 6 Pizzas Ø 32 Cm

1 279,20 EUR HT

1 599,00 EUR HT

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FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE DOUBLE | 8 PIZZAS Ø 32 CM - 9.4 KW - 400V

Réf. CFRPE2432

Four À Pizza Électrique Professionnel Double Chambre – 8 Pizzas Ø 32 Cm

1 679,20 EUR HT

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Micro-ondes professionnel 34 L inox 1500 W, commandes tactiles - Equipementpro

Réf. MO-34NS1

Micro-ondes Professionnel Equipementpro 34L 1500W, Acier Inox

450,44 EUR HT

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Four Mixte Injection Auto-Nettoyant 6 GN 1/1 / 7,8 Kw - 3 Modes

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Réf. A500513

Maniques Ignifuges 230 x 600- En Coton - Bartscher

26,00 EUR HT

Nettoyant intensif surpuissant F1L - Bartscher

Réf. 173280

Nettoyant intensif surpuissant F1L - (lot de 6) - Bartscher

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Piètement pour fours 4 à 6 niveaux Gastro M

Réf. GR207

Soubassement pour fours à convection GR204 & GR205 - Gastro M

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Four électrique à convection 4 niveaux Gastro M 230V monophasé

Réf. GR200

FOUR ÉLECTRIQUE À CONVECTION 4 NIVEAUX GN 2/3 – 2.8 KW (230V)

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FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE PRO | 6 PIZZAS Ø 35 CM - 9 KW - VOÛTE - 400V

Réf. CFRPE635

Four À Pizza Électrique Professionnel – Capacité 6 Pizzas Ø 35 Cm

1 519,20 EUR HT

1 899,00 EUR HT

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FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE DOUBLE | 8 PIZZAS Ø 35 CM - 12 KW - 400V

Réf. CFRPE2435

Four À Pizza Électrique Professionnel Double Chambre – 8 Pizzas Ø 35 Cm

1 839,20 EUR HT

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FOUR MIXTE PRO TACTILE 11 GN 1/1 | 18.5 KW - AUTO-NETTOYANT

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Four Mixte Professionnel Tactile Buffalo - 11 Niveaux GN 1/1 (18,5Kw)

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Réf. 115085

Soubassement pour four à convection AT400 - Bartscher

498,42 EUR HT

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Réf. 173031

Spray d'entretien 500ml - Lot de 12 - Bartscher

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Grande moufle anti-chaleur Burnguard

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FOUR ÉLECTRIQUE À CONVECTION 4 NIVEAUX – HUMIDIFICATEUR 3,5 KW (230V)

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FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE PRO | 4 PIZZAS Ø 40 CM - 6.9 KW - TRIPHASÉ

Réf. CFRPE440

Four À Pizza Électrique Professionnel – Capacité 4 Pizzas Ø 40 Cm

1 359,20 EUR HT

1 699,00 EUR HT

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FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE DOUBLE | 12 PIZZAS Ø 35 CM - 18 KW - 400V

Réf. CFRPE2635

Four À Pizza Électrique Professionnel Double Chambre – 12 Pizzas Ø 35 Cm

2 399,20 EUR HT

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FOUR MIXTE PRO 7 GN 1/1 + SUPPORT | TACTILE - NETTOYAGE AUTO

Réf. SA770

Four Mixte Professionnel Tactile Buffalo - 7 Niveaux GN 1/1 (Support Inclus)

6 117,99 EUR HT

7 599,99 EUR HT

Réf. 116299V

Nettoyant pour fours mixtes RS-5L - Bartscher

55,00 EUR HT

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Réf. 116019

Hotte à condensation Kompakt - Bartscher

2 043,30 EUR HT

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Four pâtissier à convection Gastro M 4 niveaux 600x400 mm inox

Réf. GR202

Four Électrique À Convection - (600 x400 mm) - Humidificateur - Gastro M

815,49 EUR HT

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FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE DOUBLE | 12 PIZZAS Ø 32 CM - 14.4 KW - 400V

Réf. CFRPE2632

Four À Pizza Électrique Professionnel Double Chambre – 12 Pizzas Ø 32 Cm

2 159,20 EUR HT

2 699,00 EUR HT

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FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE PRO | 4 PIZZAS Ø 32 CM - 4.7 KW - SOLE - 400V

Réf. CFRPE432

Four À Pizza Électrique Professionnel – Capacité 4 Pizzas Ø 32 Cm

1 023,20 EUR HT

1 279,00 EUR HT

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FOUR MIXTE SILVERSTEAM2 P-10110DRS | 10x GN 1/1 - 17.4 KW - NETTOYAGE AUTO

Réf. 117186

Four Mixte Professionnel Silversteam2 P-10110Drs – 10 Niveaux Gn 1/1 Et 17.4 Kw

6 648,60 EUR HT

9 498,00 EUR HT

Réf. 116016

Hotte aspirante Silversteam - Bartscher

1 946,49 EUR HT

1 949,00 EUR HT

Réf. CL582

Moufle ignifuge Vogue anthracite 430mm

16,99 EUR HT

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Four électrique à convection 4niveaux Gastro M humidificateur intégré

Réf. GR203

Four Pâtissier Électrique à Convection 4 Niveaux - Humidificateur - 4,7 Kw

924,54 EUR HT

1 484,00 EUR HT

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FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE DOUBLE | 8 PIZZAS Ø 40 CM - 13.8 KW - 400V

Réf. CFRPE2440

Four À Pizza Électrique Professionnel Double Chambre – 8 Pizzas Ø 40 Cm

2 159,20 EUR HT

2 699,00 EUR HT

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FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE PRO | 4 PIZZAS Ø 35 CM - 6 KW - SOLE - 400V

Réf. CFRPE435

Four À Pizza Électrique Professionnel – Capacité 4 Pizzas Ø 35 Cm

1 199,20 EUR HT

1 499,00 EUR HT

-30%

FOUR MIXTE SILVERSTEAM2 | 7x GN 1/1 - 9.6 KW - NETTOYAGE AUTO - TACTILE

Réf. 117176

Four Mixte Professionnel – Vapeur, Nettoyage Automatique Et 7X Gn 1/1

5 528,60 EUR HT

7 898,00 EUR HT

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Support Silversteam 230 pour four à GN 2/3 - Bartscher

Réf. 115076

Support compact 5 x GN 1/1 Pour Fours Mixtes à Vapeur - Bartscher

467,49 EUR HT

549,99 EUR HT

Réf. CL583

Moufle ignifuge Vogue marron clair 430mm

16,99 EUR HT

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Réf. GR204

FOUR À CONVECTION PROFESSIONNEL 4 NIVEAUX – HUMIDIFICATEUR 6,3 KW

1 109,99 EUR HT

2 294,00 EUR HT

-30%

FOUR MIXTE SILVERSTEAM2 | 5x GN 2/3 - 3.3 KW - TACTILE - MONOPHASÉ

Réf. 117733

Four Mixte Professionnel Silversteam2 – Compacte 5X Gn 2/3 Et 3.3 Kw

3 114,30 EUR HT

4 449,00 EUR HT

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Four à pizzas électrique - 8 pizzas Ø 30 cm - 400 Volts - Bartscher

Réf. 2002020

FOUR À PIZZA PROFESSIONNEL DOUBLE CHAMBRE – 8 PIZZAS / 8.4 KW (400°C)

1 573,50 EUR HT

2 098,00 EUR HT

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Réf. 115071

Support pour fours mixte à vapeur 117766 & 117762 - Bartscher

535,49 EUR HT

629,99 EUR HT

Réf. GG750

Moufle Isolante en Polyester-Coton 381mm

69,99 EUR HT

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Four électrique à convection 6 niveaux Gastro M humidificateur intégré

Réf. GR205

Four électrique à convection 6 niveaux - Humidificateur 7,7 Kw

1 599,99 EUR HT

2 699,00 EUR HT

-30%

FOUR MIXTE SILVERSTEAM2 P-5230DRS | 5x GN 2/3 - 4.8 KW - NETTOYAGE AUTO

Réf. 117182

Four Mixte Professionnel Silversteam2 P-5230Drs – Compact Et Nettoyage Automatique

3 674,30 EUR HT

5 249,00 EUR HT

-25%

Four à pizza électrique - 8 pizzas Ø 30 cm - 400 Volts - Bartscher

Réf. 2002094

FOUR À PIZZA PROFESSIONNEL DOUBLE CHAMBRE – 10 KW / 8 PIZZAS (450°C)

1 956,75 EUR HT

2 609,00 EUR HT

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Support Silversteam pour four à 10 x GN 1/1 - Bartscher

Réf. 115075

Support Silversteam 230 pour four à GN 2/3 - Bartscher

307,99 EUR HT

349,99 EUR HT

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Micro ondes professionnel programmable Buffalo 34L 1800W

Réf. FE143

Micro-ondes professionnel compact programmable 17Litres - Buffalo

410,99 EUR HT

1 169,99 EUR HT

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Réf. W735

Moufles Anti-Chaleur - Matfer Bourgeat

33,74 EUR HT

37,49 EUR HT

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Four à pizza compact Gastro M Pisa 1 chambre

Réf. DS180

Four à pizza compact - 1 pizzas Ø 32cm - Gastro M

619,08 EUR HT

924,00 EUR HT

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Four électrique à convection 10 niveaux Gastro M humidificateur intégré

Réf. GR206

Four électrique à convection 10 niveaux - humidificateur 11,5 Kw

2 399,99 EUR HT

4 123,06 EUR HT

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FOUR MIXTE SILVERSTEAM2 5230DRS | 5x GN 2/3 - 3.3 KW - NETTOYAGE AUTO

Réf. 117172

Four Mixte Professionnel – Compact Et Nettoyage Automatique

3 874,48 EUR HT

5 098,00 EUR HT

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Four 5 Niveaux GN 1/1 🔥 9.2kW : Capacité MAX, Sans Limite !

Réf. CU768

Four à convection triphasé Buffalo avec humidificateur 5x GN 1/1

2 244,99 EUR HT

3 779,99 EUR HT

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Four à pizza électrique 1 chambre 4 pizzas - 400V - Pro - 450°C

Réf. FAPE4

Four à pizza électrique 1 chambre - 4 pizzas Ø25 cm - 400V

876,00 EUR HT

1 168,00 EUR HT

-25%

Réf. 2002121

Four à pizzas électrique - 12 pizzas Ø 30 cm - 400 Volts - Bartscher

1 994,25 EUR HT

2 659,00 EUR HT

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Réf. 115079

Support Silversteam 6040 - Bartscher

845,99 EUR HT

939,99 EUR HT

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FOUR MIXTE | 5x GN 2/3 - 3.3 KW - CONTRÔLE MANUEL

Réf. 116822

Four Mixte Professionnel – Contrôle Manuel Et 5X Gn 2/3

2 518,60 EUR HT

3 598,00 EUR HT

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FOUR MIXTE PRO TACTILE 6 GN 1/1 | 7.2 KW - NETTOYAGE AUTO

Réf. CK110

Four Mixte Profesionnelle Tactile Buffalo - 6 Niveaux GN 1/1

3 797,99 EUR HT

5 309,99 EUR HT

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Four à pizza électrique 4 pizzas Ø33 cm - Pierre - 400V - Pro

Réf. NFP4

Four à pizza électrique 1 chambre - 4 pizzas Ø33 cm - Pierre - 400V

1 088,85 EUR HT

1 281,00 EUR HT

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Four à pizzas électrique - 18 pizzas Ø 33 cm - 400 Volts - Bartscher

Réf. 2002170

Four à pizzas électrique - 18 pizzas de 33 cm - 400 Volts - Bartscher

3 278,73 EUR HT

4 799,99 EUR HT

Four mixte à vapeur Silversteam 5111DRS - 1/1 GN - 400V - Bartscher

Réf. 115069

Support Silversteam pour four à 10 x GN 1/1 - Bartscher

599,99 EUR HT

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FOUR MIXTE SILVERSTEAM2 7110M | 7x GN 1/1 - 9.6 KW - CONTRÔLE MANUEL

Réf. 1166828

FOUR MIXTE PROFESSIONNEL – 7x GN 1/1 ET CONTRÔLE MANUEL

4 478,60 EUR HT

6 398,00 EUR HT

-33%

FOUR À CONVECTION PRO 4X GN 1/1 | VAPEUR - TRIPHASÉ 400V - BUFFALO

Réf. HZ488

Four À Convection Professionnel Buffalo – 4X Gn 1/1 (Vapeur)

875,99 EUR HT

1 299,99 EUR HT

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Four à pizza électrique 4 pizzas Ø34 cm - Pierre - 230V pro

Réf. SB4M

Four à pizza électrique 1 chambre - 4 pizzas Ø34 cm - 230V - Pierre

1 872,00 EUR HT

2 340,00 EUR HT

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Réf. 203535

Four à pizzas électrique - 2 pizzas Ø 35 cm - 230 Volts - Bartscher

1 056,28 EUR HT

1 506,65 EUR HT

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FOUR MIXTE | 5x GN 1/1 - 6.3 KW - CONTRÔLE MANUEL

Réf. 116826

Four Mixte Professionnel Silversteam2 5110M – 5X Gn 1/1 Et Contrôle Manuel

3 568,60 EUR HT

5 098,00 EUR HT

-20%

Four à pizza électrique 4 pizzas Ø34 cm - Pierre - 400V pro

Réf. SB4

Four à pizza électrique 1 chambre - 4 pizzas Ø34 cm - Pierre - 400V

1 702,40 EUR HT

2 128,00 EUR HT

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Réf. 2002095

Four à pizzas électrique - 8 pizzas Ø 30 cm - 400 Volts - Bartscher

1 522,37 EUR HT

2 133,32 EUR HT

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Four convection Professionnel - AT90 - 2700 w - 230 V - Bartscher

Réf. A120786

Four Professionnel À Convection Bartscher At90 – 4 Niveaux Et Double Ventilateur

416,12 EUR HT

575,00 EUR HT

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Four mixte pro 7 niveaux GN 1/1 Silversteam2 vapeur tactile 9,6 kW

Réf. 117737

Four mixte 7 niveaux GN 1/1 pro - 9600w - Bartscher

5 433,24 EUR HT

7 149,00 EUR HT

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Four à pizza électrique 5 pizzas Ø25 cm - 400V - Pierre pro

Réf. FAPE5

Four à pizza électrique 1 chambre - 5 pizzas Ø25 cm - 400V pro

1 152,00 EUR HT

1 440,00 EUR HT

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Réf. 203500

Four à pizzas professionnel - 2 chambres - Bartscher

577,50 EUR HT

799,99 EUR HT

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Four à convection AT110 - 2700 w - 230 V - Bartscher

Réf. 120789

Four à Convection Professionnel Inox - AT110 - 2700 w - 230 V - Bartscher

404,54 EUR HT

579,00 EUR HT

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Four mixte pro 5 niveaux GN 1/1 Silversteam2 vapeur tactile 6,3 kW

Réf. 117175

Four mixte 5 niveaux GN 1/1 pro - 6300w - Bartscher

4 618,60 EUR HT

6 598,00 EUR HT

-20%

Four à pizza électrique 6 pizzas Ø30 cm - Pierre - 400V Pro

Réf. FAPE6

Four à pizza électrique 1 chambre - 6 pizzas Ø30 cm - 400V pro

1 695,20 EUR HT

2 119,00 EUR HT

-24%

Four à pizzas électrique - 8 pizzas Ø 25 cm - 400 Volts - Bartscher

Réf. 2002028

Four À Pizzas Professionnel Bartscher Nt – 8 Pizzas Ø 25 Cm (6 Kw)

1 080,56 EUR HT

1 413,32 EUR HT

-28%

Four à convection AT90-MDI - 2700 w - 230 V - Bartscher

Réf. A120796

Four Professionnel À Convection At90-Mdi – Précision Électronique Et Double Ventilateur

503,99 EUR HT

698,00 EUR HT

-25%

Four mixte pro compact 10 niveaux GN 1/1 Silversteam-K vapeur 13,8 kW

Réf. 117265

Four mixte à vapeur 10 niveaux GN 1/1 - Bartscher

7 123,50 EUR HT

9 498,00 EUR HT

-20%

Four à pizza électrique 6 pizzas Ø34 cm - Pierre - 400V pro

Réf. SB6

Four à pizza électrique 1 chambre - 6 pizzas Ø34 cm - Pierre - 400V

2 313,60 EUR HT

2 892,00 EUR HT

-25%

Four à pizza à convoyeur - Ø 32 cm - 230 Volts - Bartscher

Réf. 2002203

Four à pizza à convoyeur Professionnel - 3,5 Kw Vitesse Réglable

719,25 EUR HT

959,00 EUR HT

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Four à convection AT90-MDI - 3000 w - 230 V - Bartscher

Réf. A120792

Four Professionnel À Convection At211-Mdi – Format Gn 1/1 Et Contrôle Numérique

649,87 EUR HT

898,00 EUR HT

-25%

Four mixte pro compact 6 niveaux GN 1/1 Silversteam-K vapeur 6,9 kW

Réf. 117263

Four mixte à vapeur 6 niveaux GN 1/1 - Bartscher

5 773,50 EUR HT

7 698,00 EUR HT

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Four à pizza Four à pizza 6 pizzas Ø34 cm - Chambre large - Pierre - 400V pro 6 pizzas Ø34 cm - Pierre - 400V pro

Réf. SB6G

Four à pizza électrique 1 chambre - 6 pizzas Ø34 cm - Pierre - 400V

2 403,20 EUR HT

3 004,00 EUR HT

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Four à pizza 2 chambres 10 pizzas Ø25 cm - Pierre - 400V pro

Réf. FAPE5X5

Four à pizza électrique 2 chambres - 10 pizzas Ø25 cm - 400V pro

1 831,20 EUR HT

2 289,00 EUR HT

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Four à convection AT90 - 2670 w - 230 V - Bartscher

Réf. A120799

Four Professionnel À Convection At90-Dig – Commande Tactile Et Précision Numérique

832,39 EUR HT

929,00 EUR HT

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Réf. 117264

Four mixte à vapeur 10 niveaux GN 1/1 - Bartscher

6 636,75 EUR HT

8 849,00 EUR HT

-20%

Four à pizza 2 chambres 12 pizzas Ø30 cm - Pierre - 400V pro

Réf. FAPE6+6

Four à pizza électrique 2 chambres - 12 pizzas Ø30 cm - 400V pro

2 576,00 EUR HT

3 220,00 EUR HT

-20%

Four à pizza électrique 9 pizzas Ø30 cm - Pierre - 400V Pro

Réf. FAPE9

Four à pizza électrique 1 chambre - 9 pizzas Ø30 cm - 400V pro

2 102,40 EUR HT

2 628,00 EUR HT

-29%

Four a Convection Inox - AT120 - 2700 w - 230 V - Bartscher

Réf. A120788

Four À Convection Professionnel Série At – 4 Niveaux (Grill & Vapeur)

665,07 EUR HT

939,00 EUR HT

-25%

Four mixte pro 6 niveaux GN 1/1 Silversteam-K vapeur compact 6,9 kW

Réf. 117262

Four mixte à vapeur 6 niveaux GN 1/1 - Bartscher

5 211,75 EUR HT

6 949,00 EUR HT

-20%

Four à pizza 2 chambres 12 pizzas Ø34 cm - Pierre - 400V pro

Réf. SB6+6

Four à pizza électrique 2 chambres - 12 pizzas Ø34 cm - Pierre - 400V

4 187,20 EUR HT

5 234,00 EUR HT

-20%

Four à pizza 9 pizzas Ø34 cm - Pierre certifiée - 400V pro

Réf. SB9

Four à pizza électrique 1 chambre - 9 pizzas Ø34 cm - Pierre - 400V

3 004,80 EUR HT

3 756,00 EUR HT

-39%

Réf. CW863

Four Professionnel À Convection Buffalo 4X Gn 2/3 – Prêt À Brancher

736,99 EUR HT

1 214,00 EUR HT

-20%

Four à pizza électrique 4 pizzas – réfractaire, pro, 450°C

Réf. LE4TOP

Four à pizza électrique 4 pizzas – chambre 100% réfractaire

2 528,00 EUR HT

3 160,00 EUR HT

-20%

Four à pizza 2 chambres 12 pizzas Ø34 cm - XL - Pierre - 400V

Réf. SB66G

Four à pizza électrique 2 chambres - 12 pizzas Ø34 cm - Pierre - 400V

4 164,00 EUR HT

5 205,00 EUR HT

-33%

Réf. CW864

Four Professionnel À Convection Buffalo 100L – Format Gn 1/1 Et Efficacité Énergétique

956,99 EUR HT

1 419,00 EUR HT

-20%

Four à pizza 2 chambres 18 pizzas Ø30 cm - 400V - Pierre pro

Réf. FAPE9+9

Four à pizza électrique 2 chambres - 18 pizzas Ø30 cm - 400V pro

3 255,20 EUR HT

4 069,00 EUR HT

-20%

Réf. A201113

Four à pizza électrique professionnel - Bartscher

191,20 EUR HT

239,00 EUR HT

-30%

Four à Convection Pro - AT400 - 6400 w - 400 V - Bartscher

Réf. 105780

Four Professionnel À Convection Série At – Humidification Et Format 600X400 Mm

1 183,91 EUR HT

1 698,00 EUR HT

-20%

Four à pizza électrique 2 chambres Ø33 cm - Pierre - 230V Pro

Réf. NFP11

Four à pizza électrique 2 chambres - 2 pizzas Ø33 cm - Pierre - 230V

765,60 EUR HT

957,00 EUR HT

-28%

Four à convection AT90-ST- 2700 w - 230 V - Bartscher

Réf. 120879

Four Professionnel À Convection At90-St – Chambre Inox Et Cuisson Homogène

455,20 EUR HT

629,00 EUR HT

-25%

Réf. CP868

Four à pizza professionnel - Buffalo

531,75 EUR HT

709,00 EUR HT

-20%

Four à pizza 2 chambres 8 pizzas Ø25 cm - Pierre - 400V pro

Réf. FAPE4X4

Four à pizza électrique 2 chambres - 8 pizzas Ø25 cm - 400V pro

1 356,00 EUR HT

1 695,00 EUR HT

-28%

Four convection Universel - 2500 w - 230 V - Bartscher

Réf. A120880

Four Professionnel À Convection Universe – Chauffe Rapide Et Chambre Inox

335,99 EUR HT

466,65 EUR HT

-25%

Four à pizza compact Gastro M Pisa 2 chambres

Réf. FB119

Four à pizza professionnel - Lincat Lynx 400 LPDO/B

1 338,00 EUR HT

1 784,00 EUR HT

-20%

Four à pizza 2 chambres 8 pizzas Ø33 cm - Pierre - 400V pro

Réf. NFP442

Four à pizza électrique 2 chambres - 8 pizzas Ø33 cm - Pierre - 400V

1 601,60 EUR HT

2 002,00 EUR HT

-29%

FOUR À PIZZA COMPACT 40CM | 2 KW - 350°C - CUISSON PIERRE 230V

Réf. 2002102

FOUR À PIZZA PROFESSIONNEL COMPACT – 1 PIZZA Ø 40 CM (2 KW)

338,99 EUR HT

479,99 EUR HT

-29%

Four à Convection - Multifonctions - 2700 w - 230 V - Bartscher

Réf. 121782

Four Professionnel À Convection Multifonctions – 9 Modes De Cuisson Et 6 Niveaux

993,53 EUR HT

1 398,00 EUR HT

-20%

Four à pizza 2 chambres 8pizzas Ø34 cm - Pierre - 400V pro

Réf. SB4+4

Four à pizza électrique 2 chambres - 8 pizzas Ø34 cm - Pierre - 400V

3 195,20 EUR HT

3 994,00 EUR HT

-15%

Four à pizza électrique 1 chambre Ø33 cm - Pierre - 230V pro

Réf. NFP1

Four à pizza électrique 1 chambre - 1 pizza Ø 33 cm - Pierre réfractaire

482,80 EUR HT

568,00 EUR HT

-10%

Four à pizza professionnel pour pizza de 40 cm - 2400 w - Buffalo

Réf. CJ373

Four à pizza professionnel pour pizza de 40 cm - 2400 w - 230 Volts - Buffalo

588,60 EUR HT

654,00 EUR HT

-27%

FOUR CONVECTION HUMIDIFICATEUR | 4x GN 1/1 - 3 KW - ACIER INOX - MDI

Réf. A120823

Four Professionnel À Convection Bartscher – Humidificateur Et Format 4X Gn 1/1

770,42 EUR HT

1 059,00 EUR HT

-20%

Four à pizza électrique 2x4 pizzas – réfractaire, pro, 450°C

Réf. LE44TOP

Four à pizza électrique 2 x 4 pizzas – double chambre réfractaire

4 696,00 EUR HT

5 870,00 EUR HT

-20%

Réf. 203515

Four à pizza électrique professionnel - 1 pizza Ø 34 cm - Bartscher

391,20 EUR HT

489,00 EUR HT

-12%

FOUR CONVECTION AT220-MDI | VAPEUR - GRILL - 4x GN 1/1 - NUMÉRIQUE

Réf. A120821

Four Professionnel À Convection At220-Mdi – Vapeur, Grill Et Contrôle Numérique

912,39 EUR HT

1 039,00 EUR HT

-15%

FOUR CONVECTION 4x 600X400 | HUMIDIFICATEUR MANUEL - 6.4 KW

Réf. YXD-8A

Four Professionnel À Convection – Humidificateur Manuel Et Format 600X400 Mm

1 130,50 EUR HT

1 330,00 EUR HT

-20%

Four à pizza électrique pro 18 pizzas Ø34 cm – sole pierre inox

Réf. FPSB9+9

Four à pizza électrique 2 x 9 pizzas Ø34 cm – haut rendement pro

5 727,20 EUR HT

7 159,00 EUR HT

-25%

Réf. 203530

Four à pizzas électrique - 1 pizzas Ø 35 cm - 230 Volts - Bartscher

644,25 EUR HT

859,00 EUR HT

-29%

Réf. 2002018

Four à pizzas électrique - 4 pizzas Ø 25 cm - 400 Volts - Bartscher

811,99 EUR HT

1 146,65 EUR HT

-25%

Réf. 2002010

Four à pizzas électrique - 4 pizzas Ø 30 cm - 380 Volts - Bartscher

898,50 EUR HT

1 198,00 EUR HT

-40%

Réf. DA957

Four Professionnel À Convection Buffalo 21 L – Compacité Et 3X Gn 1/2

406,99 EUR HT

674,00 EUR HT

-26%

Four Charbon Buffalo 🥩 Le Goût BRUTAL que vos Clients EXIGENT !

Réf. HX569

Four à charbon Buffalo pour cuisine professionnelle

3 310,99 EUR HT

4 499,99 EUR HT

-28%

Réf. 2002088

Four à pizzas électrique - 4 pizzas Ø 30 cm - 400 Volts - Bartscher

1 025,99 EUR HT

1 426,65 EUR HT

-27%

Réf. 2002101

Four à pizzas électrique - 6 pizzas Ø 30 cm - 400 Volts - Bartscher

1 166,99 EUR HT

1 599,99 EUR HT

Réf. CB998

Four à convection Lincat Lynx 400 LCO

1 284,00 EUR HT

-32%

Four à pizzas électrique - 9 pizzas Ø 33 cm - 400 Volts - Bartscher

Réf. 2002150

Four à pizzas électrique pro - 9 pizzas Ø 33 cm - 400 Volts - Bartscher

1 986,14 EUR HT

2 933,32 EUR HT

-19%

Réf. 203510

Four à pizzas professionnel - Bartscher

398,99 EUR HT

493,32 EUR HT

Plaque de Cuisson Bartscher | Adaptée Fours A120786, A120788 ...

Réf. 786008

Plaque de cuisson pour four à convection Bartscher A120786, A120788, A120796 & A120799

26,00 EUR HT

Réf. AK381

Plaque de cuisson pour le four à convection DA957 Buffalo

35,99 EUR HT

-15%

Réf. 117002

Hotte à condensation Kompakt - Bartscher

2 803,30 EUR HT

3 298,00 EUR HT

FOURS PROFESSIONNELS : L'INVESTISSEMENT LE PLUS CRITIQUE DE VOTRE CUISINE CHR

Le maillon faible n'est pas le personnel, c'est l'équipement qui vous lâche sous la charge.

❌ L'ERREUR LA PLUS COÛTEUSE : SOUS-DIMENSIONNER LA PUISSANCE

Le four professionnel est l'investissement le plus critique de votre cuisine CHR. Il doit allier puissance, précision et capacité pour gérer les pics de service. Un four qui prend trop de temps à remonter en température ou qui cuit de manière inégale vous fait perdre de l'argent et dégrade la qualité perçue de vos plats.

Chez Equipementpro.fr, nous proposons une gamme complète de fours de restauration professionnelle conçus pour un usage intensif et garantissant une cuisson parfaite. Nous fournissons l'équipement central qui ne vous trahira pas.

I. L'ARSENAL DE CUISSON : CONVECTION, VAPEUR OU TEMPÉRATURE PIZZA ?

Fours à Convection Professionnels

Idéaux pour une cuisson uniforme et rapide (pâtisserie, gratins). La ventilation forcée est la clé de la répartition homogène de la chaleur sur tous les niveaux GN.

Fours Mixtes (Vapeur et Convection)

L'outil le plus polyvalent. Essentiel pour les cuissons délicates qui nécessitent une gestion précise de l'humidité (tendreté des viandes, maintien de la couleur).

Fours à Pizza Professionnels

Des équipements puissants, souvent avec pierre réfractaire, pour des pizzas cuites à haute température (jusqu'à 450°C), rapidement et avec une croûte croustillante.

II. VÉRIFICATION TECHNIQUE : PUISSANCE, ALIMENTATION ET SÉCURITÉ

1. Alimentation : Gaz, Électrique Monophasé ou Triphasé ?

Électrique : Les modèles grande capacité (10 niveaux GN et plus) exigent une alimentation Triphasée (400V). Vérifiez impérativement la puissance disponible dans votre établissement.
Gaz : Nos modèles sont puissants et offrent souvent une meilleure autonomie. L'installation et le raccordement doivent être réalisés par un professionnel agréé.

2. Capacité (Niveaux GN) et Rendement

Déterminez le nombre de niveaux GN dont vous avez besoin pour vos pics de service. N'achetez jamais une capacité inférieure à votre heure de pointe. Pour les grands volumes, le format GN 2/1 (double largeur) peut être plus efficace.

3. Fonctionnalités PRO : Automatisez la Perfection

Autonettoyant : Non négociable. La fonction autonettoyante (pyrolyse ou nettoyage chimique) est indispensable pour l'hygiène et pour libérer votre personnel d'une tâche éreintante.
Sondes à Cœur : Indispensables pour les viandes. Elles garantissent la cuisson parfaite et le respect des normes HACCP de température interne.

III. L'ÉCOSYSTÈME DU FOUR : ORGANISATION ET SÉCURITÉ

1. Organisation du Poste de Cuisson

Optimisez votre organisation en cuisine avec nos Postes de Travail en Inox de haute qualité. La zone autour du four doit être en Inox 304 (résistant à la chaleur). Pensez aux échelles de transport pour déplacer les niveaux GN vers la saladette réfrigérée ou les zones de maintien au chaud.

2. Gestion des Vapeurs et des Graisses

Le four dégage des vapeurs. Assurez-vous que votre système d'extraction (hotte) est adapté à la puissance de votre four (voir notre guide sur les Hottes Professionnelles). Une bonne évacuation protège votre personnel et réduit les risques d'incendie.

🔥 FAQ : LE VRAI PRIX DE LA PUISSANCE

Q1 : Mon électricien dit que je n'ai pas assez de puissance (triphasé). Dois-je acheter un four plus petit ?

R : Non, vous devez d'abord optimiser votre puissance. Un four sous-dimensionné pour le service est un échec garanti. Évaluez le coût de la mise à niveau de votre alimentation électrique par rapport au coût des plats gâchés et de la lenteur du service. Ne faites pas de compromis sur la capacité par manque de courage sur l'installation.

Q2 : Comment le four mixte me fait-il vraiment gagner de l'argent ?

R : Il est le champion de la polyvalence. Il permet de cuire le poisson à la vapeur et rôtir la viande, le tout dans un seul appareil. Vous gagnez de l'espace, de la rapidité (pas de changement de poste), et vous réduisez les pertes de poids sur les viandes grâce à la gestion de l'humidité.

Q3 : La fonction autonettoyante est-elle vraiment indispensable ou est-ce un gadget ?

R : C'est non négociable. Le nettoyage interne du four est une tâche coûteuse et chronophage. La fonction autonettoyante garantit l'hygiène HACCP, protège la durée de vie du four et libère vos équipes pour les tâches de production. C'est l'automatisation de l'hygiène.

🛡️ VOTRE GARANTIE PRO : LA PUISSANCE SOUS CONTRÔLE

Le four est l'équipement le plus sollicité. Notre engagement est votre bouclier contre l'immobilisation.

Fiabilité : Nos modèles sont conçus pour l'usage intensif et la puissance (Triphasé/Gaz).
SAV National : Notre Service Après-Vente est disponible pour toutes vos questions de garantie ou de pièces détachées.
Conformité : Garantie totale de conformité de nos équipements aux normes d'hygiène et de lavage professionnel.

Fours professionnels

Sous-catégories

❌ L'ERREUR LA PLUS COÛTEUSE : SOUS-DIMENSIONNER LA PUISSANCE

I. L'ARSENAL DE CUISSON : CONVECTION, VAPEUR OU TEMPÉRATURE PIZZA ?

Fours à Convection Professionnels

Fours Mixtes (Vapeur et Convection)

Fours à Pizza Professionnels

II. VÉRIFICATION TECHNIQUE : PUISSANCE, ALIMENTATION ET SÉCURITÉ

1. Alimentation : Gaz, Électrique Monophasé ou Triphasé ?

2. Capacité (Niveaux GN) et Rendement

3. Fonctionnalités PRO : Automatisez la Perfection

III. L'ÉCOSYSTÈME DU FOUR : ORGANISATION ET SÉCURITÉ

1. Organisation du Poste de Cuisson

2. Gestion des Vapeurs et des Graisses

🔥 FAQ : LE VRAI PRIX DE LA PUISSANCE

Q1 : Mon électricien dit que je n'ai pas assez de puissance (triphasé). Dois-je acheter un four plus petit ?

Q2 : Comment le four mixte me fait-il vraiment gagner de l'argent ?

Q3 : La fonction autonettoyante est-elle vraiment indispensable ou est-ce un gadget ?

🛡️ VOTRE GARANTIE PRO : LA PUISSANCE SOUS CONTRÔLE

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